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镀锌带异型管,没有硝烟的世界之争:解密中国奶业“巴氏鲜奶”战略布局
作者:天津大邱庄信宏钢管 来源:www.btdbxg.com 点击数: 更新时间:2017年09月12 【字体:

 

,镀锌带异型管,没有硝烟的世界之争:解密中国奶业“巴氏鲜奶”战略布局
2017-08-30 18:18
在消费者信心普遍不足、奶业链利益分配失衡等困境面前,国家优质乳工程将如何重振国产奶业?巴氏鲜奶凭什么成为优质乳工程的重点普及对象?
进口奶围城,艰难突围的国产奶业迎来重大转折,镀锌带异型管最新价格行情。
8月22日,在第一届中国优质乳工程发展论坛上,优质乳工程核心标准发布,身体力行推动优质乳工程的逾20家乳企还共同发布“福州宣言”,一场全面普及巴氏鲜奶的民族奶业振兴行动正式拉开大幕,镀锌带异型管最新价格行情。

▲第一届中国优质乳工程发展论坛现场,镀锌带异型管最新价格行情。
在国家奶业科技创新联盟及乳企共同努力下,优质乳工程将我国生鲜乳标准定在很高的水平,已经达到甚至部分超越发达国家现行标准,镀锌带异型管最新价格行情。在今年2月的福建长富乳品有限公司优质乳项目验收会上,国家奶业科技创新联盟理事长王加启曾表示“很羡慕福建的消费者”,因为巴氏奶保留了牛奶的活性营养,是真正健康、安全的好奶,镀锌带异型管最新价格行情。
国家优质乳工程将通过创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管,让消费者真正喝上优质奶,镀锌带异型管最新价格行情。目前,已有9家乳企通过优质乳工程验收,还有16家企业等待加入,镀锌带异型管最新价格行情。
作为持续参与推动国家优质乳工程的专家,王加启表示,只有全面发展巴氏奶,让我国有限的生鲜乳资源价值最大化,才能构建抵御进口奶的竞争壁垒,提升民族奶业核心竞争力,镀锌带异型管最新价格行情。
国产奶业艰难复兴
对国产奶业而言,实施优质乳工程迫在眉睫,镀锌带异型管最新价格行情。
据中国奶业协会会长高鸿宾在此次论坛上透露,目前我国奶业消费水平为人均33公斤,这个数字还不及世界平均水平的三分之一,连发展中国家的平均水平都追不上,镀锌带异型管最新价格行情。
2008年的奶粉安全事件,使得消费者对国产奶的信心跌到谷底,进口奶趁机大举进攻国内市场,镀锌带异型管最新价格行情。根据中国海关的统计,中国进口包装牛奶从2008年的7000多吨,增长到2015年的46万吨,7年间增长了约65倍,年均复合增长率超过80%,镀锌带异型管最新价格行情。2016年,乳制品进口数字继续全面增长,尤其是进口常温奶,在个别月份甚至出现三位数的高速上扬,镀锌带异型管最新价格行情。

▲历年来乳制品进口情况,镀锌带异型管最新价格行情。
随着进口奶不断侵蚀国内消费市场,国内乳业更是陷入“奶荒-加大养殖-奶剩-倒奶杀牛”的恶性循环当中,据《经济观察报》此前报道,从2009年起,奶农杀牛卖牛就一直没有停止过,每年退出、弃养的农户均超10万户,镀锌带异型管最新价格行情。
与此同时,乳企的日子也不好过,镀锌带异型管最新价格行情。根据农业部副部长于康震去年年中的说法,当时我国奶业行业亏损面超过50%,镀锌带异型管最新价格行情。
内忧外患之下,中国奶业近年来也一直在图谋振兴,镀锌带异型管最新价格行情。2013年,农业部建议实施优质乳工程;2016年11月,农业部主导下的国家奶业科技创新联盟成立,全方位推动优质乳工程实施;2017年2月,包括现代牧业、福建长富等在内的首批乳企通过优质乳工程验收,镀锌带异型管最新价格行情。同时,今年1月,五部委还联合推出《全国奶业发展规划(2016-2020)》,首次将奶业上升到国家战略高度,镀锌带异型管最新价格行情。
事实上,在多方努力推动下,中国乳制品的质量也在不断提升,镀锌带异型管最新价格行情。
作为国家奶业科技创新联盟理事长王加启,同时也是农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)的主任,镀锌带异型管最新价格行情。据他介绍,该中心带领全国45家质检机构,连续9年实施生鲜乳质量安全监测计划,覆盖全国所有生鲜乳收购站和运输车,镀锌带异型管最新价格行情。
由中国奶业协会和该中心7月份联合发布的《中国奶业质量报告(2017)》显示,2016年全国生鲜乳抽检合格率为99.8%、乳制品抽检合格率为99.5%,三聚氰胺等违法添加物合格率连续多年保持在100%,镀锌带异型管最新价格行情。
用巴氏奶重塑信心
尽管国产奶质量处于历史最好时期,但消费者信心恢复需要一个漫长的过程,镀锌带异型管最新价格行情。王加启对无冕财经(ID:wumiancaijing)表示:“在优质乳工程推动过程中,最大阻力来自消费者认识不足,对国产奶造成巨大的压力,镀锌带异型管最新价格行情。”
巴氏奶能承担起重拾消费者对国内奶业信心的重任吗?
国家奶业科技创新联盟专家、中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升表示,要让消费者喝上好奶,必须实现优质乳“生产-加工-消费”的本土化,而巴氏鲜奶只能用当地生产的优质生奶,在当地用科学、低热工艺加工而成,镀锌带异型管最新价格行情。
据福建长富乳品有限公司董事长蔡永康介绍,该公司通过将巴氏杀菌温度从85度降低到80度,最大限度保护了牛奶中的天然活性营养,镀锌带异型管最新价格行情。采用超高温工艺生产的长保质期进口奶,并不具有这种活性营养,而这恰恰是国内奶业得以和进口奶抗衡的重要砝码,镀锌带异型管最新价格行情。

▲长富生产的巴氏鲜奶,镀锌带异型管最新价格行情。
从质量上而言,优质巴氏奶也已经具备与进口奶抗衡的底气,镀锌带异型管最新价格行情。王加启告诉无冕财经,优质乳工程主要做的就是研究牛奶品质评价核心技术,构建国产奶和进口奶的评价体系,用数据告诉消费者哪种奶更好,镀锌带异型管最新价格行情。
目前,国家优质乳有了特优级原料奶标准,其中,体现营养品质的乳脂率和乳蛋白率分别高于3.3%和3.1%,代表奶牛健康状况指标的体细胞数低于30万个/ml,代表环境卫生指标的细菌总数低于10万CFU/ml,这一标准达到甚至超过国际标准,镀锌带异型管最新价格行情。

▲优质乳与国外乳制品标准对比,镀锌带异型管最新价格行情。
而作为进入首批国家优质乳工程的区域乳企,福建长富在生乳这块的标准更高,截止2017年6月,该公司牧场生鲜乳菌落总数平均为3万CFU/ml,体细胞数28.5万个/ml,镀锌带异型管最新价格行情。蔡永康告诉无冕财经,从启动优质乳工程以来,长富实施全产业链的升级改造,包括优化升级牧场、耗费1亿多元引进欧盟标准的巴氏杀菌工艺和设备、全程冷链系统实行无缝管理的升级等,镀锌带异型管最新价格行情。
与此同时,首批进入优质乳工程的乳企们都在积极行动,镀锌带异型管最新价格行情。据新希望乳业副总裁林永裕透露,为了获得更优质的奶源,新希望规定,牧场到工厂距离不超过100公里,储存、冷却、运输到工厂的时间不超过10个小时,加工、上市销售时间不超过24小时等,镀锌带异型管最新价格行情。
不可否认,国家优质乳工程需要各方长期推动和践行,镀锌带异型管最新价格行情。乳企除了要生产出优质好奶外,还需要继续加强对消费者的引导和教育,镀锌带异型管最新价格行情。
一直有鲜奶梦的蔡永康,在长富近20年的发展过程中,除了自建牧场、一心发展巴氏奶,还从2009年开始,坚持召开巴氏奶发展论坛,同时积极开展对消费者的普及,每年进行几万场的进社区交流活动,镀锌带异型管最新价格行情。目前,长富的巴氏奶占据了福建市场近9成的份额,镀锌带异型管最新价格行情。去年,公司营收8亿多元,实现净利润7000多万元,镀锌带异型管最新价格行情。
随着优质乳工程的持续推进,消费者认知提升,将推动养殖者生产优质原料奶、乳企选用优质原料奶,奶业链中的消费、加工、养殖等环节将从原来的割裂状态变成一个有机的整体,从根本上解决产业链利益分配长期失衡的难题,镀锌带异型管最新价格行情。
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